• отварной рис — 5 ст.л.
• мясной фарш — 4 ст.л.
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 морковка

Приготовление:

Ставим варить рис, пока мы будем готовить фарш. Берем фарш и немного его солим, добавляем в фарш уже порезанный репчатый лук и вбиваем яйцо. Хорошо все это вымешиваем. Наш отварной рис остужаем и смешиваем с фаршем. Теперь берем кусочек фарша и кладем в муку, обваливаем со всех сторон и лепим округлую тефтельку.  Выкладывать наши тефтели на горячую сковороду в растительное масло и обжариваем их с обеих сторон, чтобы тефтели скрепились и не разваливались. Так обжариваем все тефтели. Затем на на сковороду выкладываем натертую морковь и измельченный репчатый лук. Сверху кладем все тефтельки и заливаем 1 стаканом воды, нужно слегка посолить. Тушить под крышкой около 35-40 минут до готовности. Все, наши детские тефтели готовы) Можно из украсить зеленью, к тефтелям можно подать гарнир в виде пюре, риса или гречки. А овощи, можно использовать, как подливу к тефтелям.