Шпинат с молоком.

шпинат-0,5 кг(отварной,можно и свежемороженный),

молоко-1-1,5л(прокипятить),

чеснок-зубчик,

растительное масло-50г(можно маргарин,сливочное масло),

мука-2-3 столовые ложки,

соль-по вкусу.

Итак,приступим! В кастрюльку (3-4л) налить масло или растопить маргарин.Когда разогреется,насыпать муку,обжарить до золотистого цвета.Снять с огня,мелко нарезать чеснок,добавить в муку,немного пожарить,мешая.Чеснок не должен потемнеть!Шпинат(варёный)предварительно мелко на шинковать."Бросить" в кастрюльку, перемешать, добавить горячее молоко, сначала около 1л, довести до кипения, помешивая, добавить соль.Густоту выбирайте по желанию, так что можете добавить ещё молока. А вообще-то шпинат можно есть с пюре(картофельным), ну и кусочек мяса не помешает! Многие шпинат кушают с яичницей.

Информация взята из открытых источников и
использована в некоммерческих целях.