Приготовление: Довести до кипения 1 литр
молока. Добавить обезжиренный творог. Кипятить на медленном огне в
течении 3-4 минут. Хорошенько процедить и дать стечь жидкости. В
отдельной миске смешать сливочное масло, соль, погашенную соду и пару
яиц. Смешать все с творогом. Нагреть получившуюся массу в водяной бане
минут 10. Выложить будущий сыр в форму. Прижать грузом и дать остыть в
течении 1 часа. По рецепту выйдет около 400 грамм сыра.
Информация взята из открытых источников и использована в некоммерческих целях.
Главная 