Курицу залейте водой, доведите до кипения и слейте бульон. Ещё раз
положите её в холодную воду, добавьте овощи и варите до готовности.
Манку смешайте с желтком, добавьте мягкое сливочное масло, посолите.
Белок взбейте отдельно и введите в массу. Положите измельчённую зелень
петрушки.
Чайной ложкой кладите клецки в кипящий бульон. Как только они всплывут, выключайте огонь.
Информация взята из открытых источников и использована в некоммерческих целях.
Главная